1、直接当酒喝。咱们中国古代很多地方的酒就是用授炬块翎米酿造出来的，糯米酿的酒甘甜爽口、回味无穷。米酒最简单的吃法就是直接把汁倒出来当酒喝，不过当酒喝的米酒在制作时要多捂一段时间，这样酒香就更浓一些。
3、冰镇果汁米酒。冰镇米酒是夏天很好的饮料，而且米酒冰镇后更甜，刚做好的米酒在冰箱冷藏室里放两至三天后，倒在杯里，加入自己喜欢的果汁，就做成冰镇果汁米酒了。或者倒入冰棒的模具里，放入冰箱冷冻室冰上一天，就可以拿出来食用了。
5、红糖米酒。红糖米酒的吃法对女人特别好，有暖宫、美容的功效。先把米酒沸煮，然后加入适量的红糖，再打入一个生鸡蛋，鸡蛋不要打散，煮成荷包蛋，再沸煮5分钟就可以。
