家庭自制辣卤小龙虾

1、小龙虾放入清水中静养一个小时，待将其吐出泥沙后，用一把旧刷子将小龙虾仔细刷洗干净，在锅中添上水，同时加上点料酒开始煮；

3、生姜、辣椒分别处理干净后，切成片和圈，事先用骨头加上调味料煮好的瞄酡吩秸卤水中，加上点清水，同时放入辣椒、生姜和所有的香料，加上点食盐调味；

5、焖半个小时的时间，即可出锅享用，特别的香辣入味。