拌菠菜的技巧

1、把菠菜反复清洗。

2、洗净后放锅里焯加盐适量。去除农药残留。

3、焯好的菠菜要反复冲洗。

4、达到拌凉菜的程度就可以了。

5、用手攥住菠菜去除多余水分。

6、用刀切成寸断。

7、放到锅里或大盆里。

8、两掰大蒜

9、加入大蒜。

10、还有重要的一步。加入辣椒油。适量。

11、一定要放醋。

12、搅拌均匀就可以装盘了。

13、好了，装盘。这就是成品菠菜。