自制手抓饼的做法

1、将500g面粉平均分为2份，一份加开水，一份加温水，先用筷子搅拌成絮，再和成面团。

3、醒发面团的时候制作葱头油：80g猪油倒入锅中加热，将切碎的葱头倒入锅中爆香。

5、将醒发好的两个面团揉到一起。

7、案板抹上油，取一个小面团擀成长片，越薄越好，刷一层葱头油，撒上一些葱花和适量盐。

9、从一头团起来，最后把收口塞到里面。

11、吃的时候，平底锅小火加热，倒少许油，打一个鸡蛋。

13、一面煎好，翻面，直到两面都煎好。

15、有鸡蛋的那一面挤上适量番茄酱，摆上香肠和洗干净的生菜，卷起来。