香茅草烤鸡腿

1、新鲜鸡腿买时请店家帮忙剔除鸡骨，洗净沥水，用刀背拍松。

2、姜切丝，蒜切片，香茅草切段，小米辣切碎。

3、把拍好的鸡腿放入盆中，再放入所有调料（生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、花椒粉）

4、放入姜、蒜、小米辣、香茅草，翻拌均匀封上保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时，我是头天晚上就腌了放冰箱的。

5、腌制好的鸡腿用香茅草捆好放到铺了锡纸的烤盘上，表面刷点油，入预热好的烤箱220度烤40分钟，中间翻面再刷点油。

6、烤好的鸡腿出炉了。

7、切块即可食用。