黄豆炖猪蹄的做法

1、准备食材，将猪蹄、黄豆、生姜分别洗净，切好，待用

2、锅中注水，煮沸，将洗净的猪蹄倒入，焯一遍，然后倒掉水，再洗一遍

3、然后将洗净的猪蹄倒入锅中，淋上料酒，加一点点醋

4、再放生姜片和浸泡过后 的黄豆，混合均匀

5、加适量水，以没过食材为准，不要太少，高压锅上定时1小时

6、时间到了，掀开锅盖，淋上生抽、盐等调料，搅拌均匀，出锅