1、储存温度：生蚝和扇贝应该储存在非常低的温度下，最好是在0-4摄氏度的冰箱中储存，储存时应该放在最冷的地方。
2、存储方式：将生蚝和扇贝放在一个密封的容器中，并且不要用淡水清洗它们，因为淡水会影响它们的咸度和口感。
3、保鲜方法：生蚝和扇贝应该尽量在购买后的48小时内食用，以确保其最佳的口感和营养价值，在储存期间，您应该定期检查它们是否发出异味，如果有，就应该立即处理。
4、食用前处理：在食用前，您应该检查每个生蚝和扇贝是否已经开口，如果未开口，则可能已经死亡，因此应该将其丢弃，如果开口了，您可以轻轻敲打它们的壳，如果它们仍然是活的，它们应该会重新关闭，如果它们不关闭，就应该将其丢弃。
