怎么做凉拌折耳根

1、先把折耳根上面的须子摘掉，然后用手折成2厘米长左右的段

3、把香菜用小刀刮去根部上的小须，不要把根全部摘掉，因为根部的营养价值实际上更高些

5、把准备好的蒜沫倒进装折耳根的盘里，接着再撒上切碎的香菜