上海五香薰鱼做法

1、青鱼去头去尾，中间切段。

3、倒入2汤勺料酒，拌匀腌制半个小时。

5、倒入锅中，熬煮至有点浓稠，关火放凉备用。

7、炸至两面金黄，捞出沥干油。

9、炸好后立即放入调制好的熏鱼汁中，半个小时以后就可以食用。