豆腐炖鳊鱼的做法

1、将鳊鱼洗净，去除黑衣和内脏，正反面划几道，均匀的内外抹上盐，铺上姜片，腌制一小时以上。

3、土豆香菇切小块

5、平底锅加热，倒入多点的油，烧热，将豆腐均匀摆入锅内，大火煎。

7、土豆煎至微微金黄，起锅

9、两面煎至金黄起锅备用

11、烧制一会，加水，放入香菇，大火烧开