教你做芋头蒸排骨

1、排骨切块

2、切块的排骨冷水泡1个小时

3、毛芋艿削皮，切和排骨差不多大的块

4、生姜切末

5、豆豉切末

6、泡好的排骨擦干水分，放入盐、黑胡椒、生姜、豆豉、料酒、生抽

7、再放入适量的淀粉，拌均匀腌制10分钟

8、芋头打底，码上腌制好的排骨

9、放入蒸锅

10、大火烧开，转中火蒸40分钟