详细教你做话梅猪蹄

1、猪蹄洗净，切成块

2、猪蹄用开水、料酒、姜片煮10分钟

3、配料：碎冰糖、姜片、葱条

4、把油放进锅里，放入碎糖，慢慢加热，直到糖融化

5、把猪脚炒一下加糖

6、下生抽,老抽翻炒

7、另取铸铁锅将猪蹄放入，加入足量水，放入葱，盖上盖子，沸腾后转中小火至猪蹄软烂

8、收汁，加入适量盐调味即可