荠菜猪肉饺子的做法

1、准备好馅料材料：五花肉去皮，生姜去皮，小葱、荠菜清洗干净……

3、再攥干水分。

5、把肉糜放入装了荠菜碎的容器中，加入切好的小葱葱花，按照自己家的口味给馅料调味。我是加入了盐、鸡精、现磨的黑胡椒粉、一点点的十三香，还有生抽、老抽、蚝油、香油，最后加入适量干淀粉，用筷子顺一个方向使劲的搅拌！

7、最简单的包法，饺子包好了，一斤的荠扯会迸莪菜半斤多的肉，就包了这样个头不大的饺子37个……放冰箱冷冻变硬后，放入封口袋装好，继续冰箱冷冻保存！冷冬至，备库存，没事包饺子瞧瞧冰箱里面还有别的口味的！