干子烧肉制作方法

1、准备好五花肉

2、准备好干子

3、五花肉洗净，切块，用盐，糖，料酒，老抽等调料腌制60分钟入味.

4、锅里油热，放入五花肉煸炒至转色

5、放盖过五花肉的水

6、加葱结，姜片，八角，桂皮，放入腌肉的汁，大火煮开，小火煮50分钟.

7、加些盐煮5分钟，盛出.

8、干子切厚片

9、放入油里煎成两面金黄

10、放入五花肉

11、加些水

12、加些糖，盐，

13、加些老抽，小火煮15分钟.

14、大火收汁，加鸡精煸匀，撒些葱花即可。