荷花煎鸡蛋的做法

1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。

3、一分钟后当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖。

5、用小火继续煎1-2分钟就可以了

6、这样，一道美味的煎鸡蛋就做好了