教你如何做椒盐小偏口

1、把小偏口鱼去头去内脏清洗干净。

2、 沥干水分，加料酒、少许盐、胡椒面、花椒面腌制入味。

3、把每一条小偏口鱼均匀的裹上一层薄薄的红薯淀粉。

4、热锅倒入食用油，油温六七成热时放入小偏口鱼，中火炸至金黄。

5、捞出摆放在盘中，小偏口鱼外麻酥脆，鱼肉咸鲜细嫩。