炒田螺的正宗做法

 时间:2024-10-15 07:47:56

1、螺蛳买回来,观察或是问问卖的人要不要再养一下,吐吐沙。我这个吐了两天沙,就是清水泡着,烩潦湟晌勤换水。炒之前处理一下,把尾巴敲了,这样一来好入味,而来好嗦(吸)。

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4、起锅烧油,姜、蒜、辣椒等下锅爆炒(紫苏后面才放,下早了不够味)放入螺蛳一起炒

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