家常菜——韭苔炒肉的做法

1、先把青椒和胡萝卜洗净切成条，姜切成丝，放好备用。

2、韭苔洗净切成小段放入筐中，猪肉切成小块，放在碗里备用。

3、开火上锅，锅中倒油，之后把猪肉倒入锅中翻炒。

4、观察肉丁炒成金黄色，即可把姜片和胡萝卜放入锅中，之后加入料酒和酱油去腥调色。

5、接下来把韭苔倒入锅中继续炒，期间可以加入盐继续炒。

6、等韭苔稍微变色后，尝下味道，觉的熟了，就可以加入青椒再炒几下。

7、最后关火，出锅装盘。这道菜就做好了。喜欢放味精鸡精的朋友可以适量加一些。