牛肉炒丝瓜的做法大全

 时间:2024-10-11 21:21:32

1、为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

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2、适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。但:感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

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3、丝瓜别名天丝瓜,天罗,蜜瓜,布瓜,天吊瓜,纯阳瓜,倒阳菜,水瓜,絮瓜,缣瓜,蛮瓜,绵瓜。

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4、其含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质,是祛雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂。

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5、丝瓜性平味甘,具有活血通络、解毒消炎等作用。但丝瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。丝瓜不宜生吃。

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6、丝瓜洗净备用,丝瓜切滚刀块备用,牛肉备用。牛肉切片备用,葱切段,蒜切片备用,炒锅上火烧热,加油烧热。

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7、下入葱蒜炒香,下入牛肉煸炒,下入丝瓜,加盐调味,加入生抽调色,准备出锅,出锅装盘。

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