平菇煨白豆腐怎么做

1、平菇一定要选择很新鲜的，这样做出来的味道才是最好的，先把平菇撕成条状，浸泡6分钟左右，洗净

2、炒锅中倒一点油，熬热，再把切好的豆腐片倒进去，不停翻炒，大火哦~~

3、翻炒1分钟左右，豆腐表皮已经熟了，加适量水，翻炒几下，盖上锅盖

4、豆腐本身含水量很高，在煮的过程中会释放水分，4分钟后打开锅盖，把平菇放进去

5、继续盖上锅盖煮，大约需要5分钟，时间到了，放一点点豉油，放适量盐

6、不停翻炒，大火收汁，就可以出锅食用了，看相不是很好，但是味道很好，有空在家自己做做吧！