香酥炸鸡怎么做

1、腌制，将原料完全解冻后沥干，在表皮上划几刀，放入到预先调制好的腌渍料中2-3小时。

3、干粉变成糊状，拎起沥干水分，重复上述步骤裹粉压揉5-10次以上，至挂上鳞片。