美味葱香蛋炒饭

1、把葱切小段，葱白和葱花分开放。

2、热锅，入油，待油热，加入葱白和生姜。

3、待葱白变色，将打好的鸡蛋加入（鸡蛋里加点盐打散），翻炒至金黄，将隔夜米饭倒入 ，转小火，让每一粒米饭都充分受热，加入盐，鸡精，转大火，沿锅边加少许油，加入葱花，炒至米饭颗颗分明即可。