家庭自制糯米莲藕肉团

1、糯米清洗干净，浸泡一个晚上。

3、猪肉洗干净，切成小块后，放入绞肉机中，搅碎。

5、将莲藕和肉末都放入盆中，将蒸好的糯米饭倒进来。加入料酒去腥，加入酱油调味，加入适量盐，

7、用勺子取一团拌好的糯米饭，放在手心捏紧，整理成糯米饭团，一个个摆在刷了油的盘中。放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

9、糯米肉团蒸好后，将煮好的酱汁淋在糯米团子上就可以了。糯米食品要趁热吃才好消化哟！糯米饭比较粘手，最好戴上手套操作，也可以在手里沾点水，起到防粘的效果。因为酱油本身就有咸味，所以盐一定要少放。