1、葛香粥的做法
将葛根、木瓜等洗净，芸豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
2、葛香粥的营养价值：
魔芋：含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的
葛根：含有的黄酮类物质；
阿胶：补血滋阴,润燥,止血。
木瓜：健脾消食，抗疫杀虫，通乳抗癌，补充营养；
薏仁：有去湿利水的作用；
芸豆：营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素；
扁豆：具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。
芡实：具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
小麦胚芽：含有大量的膳食纤维,具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效,以及减肥、排毒之功能
茯苓：味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。
枸杞：滋补肝肾、强筋壮骨、抗衰老、润肺明目的功效
3、葛香粥的作用
民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便
魔芋含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感,又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的
4、常吃葛香粥五谷杂粮的好处
1.防中风。据报道称：大量食用全谷物食物，可使患中风的危险性显著降低。
2.助排毒，肌。五谷杂粮中的植物纤维促进食物残渣或毒素在肠道内运行，促进肠道蠕动
3.抵抗衰老。可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。
4.防癌。五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等，具有抗癌的作用。
5.美容养颜。五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥;维生素B2，能够预防青春痘;而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致。
6.瘦身。杂粮具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，维生素B群则可能帮助热量燃烧，所以吃五谷杂粮可瘦身。
