手撕鸡腿怎么做？

1、将鸡腿冷水下锅，放入葱，姜，盐。

2、盖上锅盖煮15分钟，捞出过凉水。

3、碗中加入3勺生抽，2勺陈醋，少许盐。

4、碗中加入1勺白糖，1勺蒜末。

5、倒入小米椒，香菜，柠檬，香油搅拌均匀。

6、将鸡腿撕成块放入碗中，加入调料搅拌均匀即可。