教你做茭白蘑菇炒肉丝

1、袖珍菇洗干净沥干水分捞出。茭白去老根，去壳清洗干净。胡萝卜切一段

2、胡萝卜去皮切丝。茭白切丝。肉切丝。洗干净。

3、干净锅里倒入玉米油。开大火，油温热后，下姜片。爆香。

4、倒入肉丝，开始翻炒。

5、不断煸炒，肉丝微焦不焦的状态，油都炒出

6、然后倒入茭白丝，胡萝卜丝。翻炒1-2分钟。

7、再倒入袖珍菇

8、炒到蔬菜变软，加入小半碗清水。转中火继续。

9、翻炒一会，倒入盐调味

10、翻炒均匀后。盖锅盖闷煮1-2分钟。

11、关火，出锅。

12、茭白蘑菇炒肉丝成品图