家常做法的空心菜

1、选一棵好白菜洗

2、准备一些辣椒，把两个蒜瓣洗干净，放到碗里

3、加入适量盐可以将几个辣椒放入火中烤一下会更香

4、煮一壶水

5、开水时把配料捣碎在碗里

6、水烧开沸腾后,先把一小勺水倒进钵里,再将空心菜倒入锅中焯,直至熟（一分钟左右就可以）

7、把卷心菜拿起来，用冷水洗。它会使卷心菜的味道更加鲜嫩

8、在锅中把油煮熟,再把熟油浇至钵中

9、最后再将空心菜也倒入钵中,用筷子搅拌均匀就可以食用了