家常菜，香辣带鱼的做法

1、带鱼清理干净，然后切成一段段。

2、青椒切成小丁，蒜米姜片准备好。

3、热锅下油，把带鱼摆到锅中用小火煎。

4、煎至带鱼两面焦黄色，然后撒蒜米姜片进去翻炒一下铲上碟中备用。

5、再开火下油，放青椒进去，加适量的盐煸炒至软。

6、带鱼回锅，加适量的生抽翻炒均匀。

7、盖上盖子用小火焗2分钟左右就可以出锅了。