在家也能做的西红柿豆腐

1、豆腐切成小块，用盐水浸泡20分钟，炒时不易破碎

2、西红柿丁胡萝卜丝

3、把油放在火锅里加热，用中低热把西红柿丁炒至番茄酱出来，如图所示

4、用番茄酱炒胡萝卜和豆腐。让豆腐沾上酱汁。

5、加两汤匙酱油，一半酱油，一点盐和一点糖。我从不把鸡精和味精放在我的烹饪中。我总是用一点糖来提神。放入开水中，半截豆腐可以浸没，整个过程中小火，炖8分钟左右，中间转一点。壶

6、出锅美味，豆腐有淡淡的酸甜味道，没有买的番茄酱那么浓。一碗豆腐汤配米饭