如何做虾皮蒸豆豉

1、先把虾皮放到热水里泡几分钟。

3、几分钟后清洗干净虾皮，把它放到盘里平铺。虾皮清洗的时候要多洗几次，洗干净，要不会有很多沙子和其他杂碎物质，如螺壳之类的。

5、放锅里隔水蒸，大概6分钟左右，打开锅盖往盘里加点油盐和酱油，搅拌一下。不要加太多盐和酱油，因为豆豉本身就已经有味道了的。