风味独特的洋槐花拌玉米面

1、把洋槐花冲洗干净，放在开水中烫过，捞出放在一个较大的盆子里。

2、将准备好的玉米面洋槐花中进行搅拌，同时加入已准备好的花椒盐，搅拌均匀即可（槐花外面裹了一层玉米面）。

3、把搅拌好的花面疙瘩装在笼锅里上火蒸20分钟即熟，然后关火开盖进行冷却。

4、待拌面疙瘩完全冷却后，用炒锅上火，加入适量油，先把鸡蛋抄好出锅待用。

5、炒锅上火，加油适量，待油温升高后放入葱姜蒜末，香味出来后放入拌面玉米疙瘩，快抄热后放入已抄好的鸡蛋，放入切好的韭菜，调好味道即好。