咸鱼茄子拌饭的做法

1、首先准备好需要的食材，米饭提前蒸熟。

3、然后把大蒜生姜去皮后剁碎，香葱去根后洗净切碎，小米辣去蒂洗净后切小圈，咸鱼洗净切丁。

5、马克西姆不粘锅里倒入少许油，先把茄子煎香，煎至茄子变软后盛入到碗里。

7、然后倒入姜蒜末和小米辣煸炒出香味。

9、然后倒入提前调好的酱汁。

11、煮至茄子软烂，汤汁变浓稠时关火。

13、碗里盛入1碗米饭，表面铺上咸鱼烧茄子，淋上汤汁，用勺子搅拌均匀就可以开动了。

15、喂你一口尝尝