芭比娃娃蛋糕怎么做

1、准备所有材料，鸡蛋分蛋清蛋黄。

3、蛋白打发到弯钩状态，这是湿性发泡，一直打发到提起打蛋器，蛋白上是这种尖角，不带弯钩的状态。打到这时，打蛋器移动时能明显有阻滞的感觉。

5、烤箱先预热，上下火，150摄氏度，50分钟。凉好后裱花，淡奶油直接加白砂糖打发。