无糖少油金枪鱼芝士培根欧包的做法

 时间:2025-01-05 21:45:18

1、1⃣准备好材料,黄油室温软化,南瓜切片蒸熟后滤掉多余水分,捣成泥(想要更细腻口感的可以用搅拌机)ps:蒸南瓜的时候可以盖上保鲜膜,防止过多水汽进入2⃣酵母用20g温水(35℃)搅拌均匀,然后加入黄油、代糖、盐、南瓜泥和酵母水ps:因为不同品种南瓜含水量不同,水量需适量调整

无糖少油金枪鱼芝士培根欧包的做法

3、做的时候是冬天,我是用盖保鲜膜室温发酵了一晚上夏天的话发酵1、2个小时就差不多了第二天,往面包中心戳个洞,如果不回缩不塌陷就可以了

无糖少油金枪鱼芝士培根欧包的做法

5、1⃣将面团擀成圆形,包馅料,为了图方便我直接包成圆形了哈哈,注意封口处一定要包紧❗❗(不要问我怎么知道的)2⃣烤箱预热,中层200℃烤20分钟(不同烤箱时间可能有所区别,注意观察),面包表面呈现微褐色大概就可以了

无糖少油金枪鱼芝士培根欧包的做法

7、切面略丑,可以看出发酵还是略有点不够滴

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