珍珠丸子这样做好吃

1、三七肥瘦的猪肉馅。

2、加适量的酱油、盐、蘑菇精和料酒。

3、土豆削皮

切滚刀块，放入盐和蘑菇精,拌匀。

4、来回滚动，让肉丸全方位地粘上糯米。

把滚好糯米的丸子，放在土豆上。

一个个排好

5、放入蒸锅。

6、水烧开，大火蒸半小时，关火后焖五、六分钟。

7、出锅了！蒸熟的糯米，它汲足了肉馅的汤汁，如同珍珠一样晶莹剔透，鲜香软糯的珍珠丸子，吃在嘴里，总是令人赞不绝口！最后，垫底的土豆绵绵的，味道也很不错。

8、揭盖。