如何做出家常菜系列之花雕蒸蟹

1、先准备崭蟹。

2、将鳃去掉。

3、去除消化腺。

4、用刀大力把蟹壳拍碎。

5、打碎外壳；会比较容易吃。

6、把蟹腿切成中件。

7、把蟹放入碟子。

8、准备酱汁。

9、把酱汁淋上蟹件。

10、放入锅里蒸。

11、完成。