五香卤鸡胗的做法

1、将鸡胗泡水，清理鸡胗上的粘液

2、然后洗净

3、锅做热水将鸡胗焯水

4、焯好水后清洗干净

5、料盒内放入香料

6、然后将红曲米也放进料盒内

7、将鸡胗放进高压锅内，放入葱姜蒜、香叶

8、然后舀入3勺甜面酱

9、倒入生抽20毫升左右，料酒20毫升左右

10、添加温水与鸡胗齐平，加适量盐，然后盖盖，上汽后10分钟关火，等到高压锅凉透就可以了