美味葱花煎鱼

1、鱼上划几刀放盐，腌制15分钟

3、锅里放植物油，油温不能太高，大概七成热，放鱼煎，然后放大油.葱姜丝，把鱼煎成金黄色

4、加热水，漫过鱼，加料酒.白糖.老抽炖，15分左右收汁出锅，

5、装盘，撒点葱花.香油，上面浇一些汁