1、猪肉馅中放入盐、糖、料酒、淀粉、香油、鸡粉、姜葱，顺着一个方向搅匀，多搅打一会，让肉上劲，这样做出来的油面筋好吃
2、这是搅打好的肉馅
3、准备好油面筋，选用无锡油面筋，口感比较好，厚实软糯
4、用筷子将油面筋塞一个洞，注意不要塞穿了哦
5、用筷子将肉馅一点点塞进油面筋里，将里面填满，这道工序虽然不复杂，但是绝对要有足够的耐心和细心，肉馅塞多少看个人喜欢的，塞得多自然就会圆些。
6、塞好的肉馅油面筋，可以红烧，可以清蒸，也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃
7、锅内放水烧开，水大约到油面筋的一半，加入生抽，老抽和糖，放入油面筋大火烧开，中火焖煮5分钟，转小火再煮10分钟，收至汤汁渐浓。
8、煮好的油面筋的皮是皱皱的吸附在肉馅上的
9、撒上葱花起锅，看着超有食欲的油面筋塞肉，来上一碗米饭肯定不够 ：）
10、非常的好吃下饭呢，肉馅鲜美，面筋软糯有着微微的嚼劲
11、红烧后的油面筋吸收了肉汁的鲜味，一口咬下去柔软多汁，鲜香美味，味道特别的浓郁
