砂糖条包的做法

 时间:2024-10-13 10:40:15

1、将种面团中的所有材料,放入厨师机,3档将材料揉至成团以后,换5档揉成光滑的面团

砂糖条包的做法

3、将种面团撕成小块,与主面团中除黄油之外的所有材料,放入厨师机面桶,3档混合成团后,换5档揉至面团光滑

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5、揉至可以拉出较有力的透明薄膜

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7、将面团平均分成2块,滚圆后松弛10分钟

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9、一边折过来,手指轻轻压一下

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11、翻过来,收口朝下

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13、烤箱开35度,放一碗温热水发酵至9分满

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15、烤箱中层,上火150度,下火160度,20分钟

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