潮音潮人：冬菜煮沙尖鱼

1、将芹菜洗干净，切成段，放置盘中，待用

2、将青蒜洗干净，切成段，放置盘中，待用

3、将生姜洗干净，切成片，放置盘中，待用

4、热锅，煸香姜片，再放入冬菜，翻炒均匀

5、接着倒入适量的油，再倒入适量的水，，煮成汁

6、然后放入洗干净的沙尖鱼，盖上锅盖，煮6分钟，让鱼吸收汤汁

7、6分钟后，掀开锅盖，依次放入适量的盐、鸡精和白糖

8、最后撒上切好的青蒜和芹菜，让其味道更香