沙丁鱼的做法家常做法

1、把沙丁鱼去掉内脏和头，将鱼籽留下。

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2、把葱、姜、蒜切成片

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3、锅烧热，倒入适量大豆油。

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4、放入切好的葱、姜、蒜翻炒出香味。

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5、倒入酱油和花椒爆香

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6、再倒入适量清水

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7、倒入料酒。

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8、倒入陈醋。

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9、放入一勺盐。

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10、把沙丁鱼放进锅里。

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11、盖上锅盖，中火炖10分钟。

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12、开盖，把鱼翻过来

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13、再盖上盖子小火再炖10分钟，然后关火焖10分钟。

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14、撒入适量味素即可。

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15、把炖好的鱼装入盘中。

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