大条的鱼干怎么保存

1、放冰箱首先最方便最安全的方法是放冰箱里，如果鱼太大了，就切成块，用保鲜膜密封，再装一个保鲜袋，放在冰箱急冻箱里，肉类食物不能放在冷藏柜哦。

3、也可以挂起来放在通风的地方也可在鱼的表皮涂满一层盐，再挂在通风的地方晾着，不过这样的方法保存时间比较短，在准备吃时一定要高温煮熟透才能吃，因为晾在外面有不少虫子叮过的。

5、烟熏这个在湖南是这样保存的，就是放在烧菜的炉子上面，长期熏着，他们猪肉也是这样保存的，而且味道也不错。