刀削面的简单做法

 时间:2024-10-16 12:35:57

1、将面粉倒在案板上,开过加水和匀,揉成光滑面团,大概十分钟。

刀削面的简单做法

3、锅中注入适量清水,大火烧开,将面团放在揙面账上,左手托起倾斜于锅上,用手持刀,刀紧贴面团与面团,呈30度角,往上下小边缘薄中间稍厚的面条,落入开水锅中。

刀削面的简单做法

5、将洗干净的摄入切成片,再切成丝,改切成末,干辣椒切成小段。

刀削面的简单做法

7、可加入盐、生抽、胡椒粉,翻炒至入味,盛出浇在刀削面上。

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