酸辣土豆丝的北方做法

1、用刨子把土豆去皮，然后切丝。

3、热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸十几秒,炸出香味后把花椒捞出不要。

5、倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐等调味，再淋白醋，炒熟即可，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了！