鳜鱼这么烧制，好吃香味十足

1、先将腌制的鳜鱼，用刀打上花刀，将辅料五花肉，笋干，葱蒜切好备用

2、做锅放入适量油，放入少量切好的五花肉煸炒

3、接着放入豆瓣酱等炒出红油，接着放入适量料酒

4、接着加耗油和酱油提鲜

5、锅内加热水，放入笋干，葱和蒜，放入鳜鱼烧制时有铲子往上淋汁，放入适量糖和盐炖上20分钟即可出锅