1、准备好所有的食材。
2、胡萝卜洗净后用刀切成细丝。
3、东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水煮沸后，加入切丝的胡萝卜焯一下水。
4、然后再把菠菜也焯一下水。
5、焯过水的菠菜沥干水分后，用刀切碎。
6、碗里把鹅蛋打散，先放入适量的盐和鸡精调味。
7、再加入花椒增加香味。
8、最后加入料酒去除鹅蛋的腥味。
9、把所有的调料混合后搅拌均匀。
10、这个时候加入面粉。
11、用蛋抽搅拌至蛋液无干粉颗粒即可。
12、加入切碎的焯水菠菜和焯水的胡萝卜碎。
13、把所有的食材混合搅拌均匀后。
14、用刷子蘸少许花生油，均匀的涂抹煎锅。
15、煎至两面金黄色即可。
