怎样制作好吃下饭的青葱拌豆干步骤

1、准备好食材，青蒜去根去黄叶留蒜白部分，蒜叶可以留着另外炒菜用。

2、白豆腐干斜切成0．3厘米左右的薄片，不要切太薄容易拌碎了。

3、青蒜白竖着用刀对半切开，斜切成丝，切细点口感比较好。

4、豆腐干用开水烫过，我用的是真空包装的豆干，如果是散装的豆干要用开水焯一下，开水锅内可放一点盐。

5、烫好的豆干用纯净水或凉白开水过凉待用。

6、准备好调料。

7、干净的盆内放入一汤勺半生抽，三汤勺香醋，一汤勺芝麻油，2g魔厨调料或鸡粉调成汁。

8、放入蒜白丝和控干水的豆干片拌匀。

9、装碗可以吃了。