鲜虾花甲粉丝煲的做法

 时间:2024-10-21 17:41:25

1、花甲用盐水泡至少半个小时吐沙,期间可以猛烈晃盆让花甲多吐两口

鲜虾花甲粉丝煲的做法

3、大虾洗干净,然后把虾头拔下来。此处头、身分离是为了一会儿先用虾头爆香煮汤(爱拔不拔)。没有了头的虾,虾线很好去,在大脖子处找到虾线轻轻一拔就出来了。有耐心的同学还可以把虾须子也剪掉。金针菇洗干净。小红辣椒切小段。葱姜蒜切好备用。

鲜虾花甲粉丝煲的做法

5、锅内加热水后煮虾头煮几分钟,这一步是为了让汤的味道更鲜(爱煮不煮)。煮差不多了就把虾头捞出来(爱捞不捞)。

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