金针菇日本豆腐煲

1、日本豆腐切小段

2、金针菇切去根部，清水泡净。

3、姜切丝，香葱切末。

4、锅里放适量油，油热后放日本豆腐中火煎至两面金黄，装盘备用。

5、砂锅放适量油烧热，放姜丝爆香。

6、放入金针菇翻炒一会后加一小碗开水煲沸后，盖上盖小火再煲3分钟。

7、煲好后加1汤匙生抽

8、倒入日本豆腐拌均，加食盐盖上盖，小火再煲2分钟。

9、出锅前撒上葱末